Tecnología
Prensado en Frío
Se refiere al proceso de extracción de jugo sin utilizar calor. Esta tecnología, a diferencia de la extracción centrífuga, evita la oxidación de los ingredientes y conserva los nutrientes y el sabor original de las frutas y verduras.
Altas Presiones (HPP)
Es una técnica de pasteurización en frío mediante la cual los productos, ya sellados en su empaque final, se introducen en un recipiente y se someten a un alto nivel de presión isostática (300-600MPa / 43,500-87,000psi) transmitida por el agua.
Las presiones superiores a 400 MPa / 58,000 psi en frío (+ 4ºC a 10ºC) o temperatura ambiente inactivan la flora vegetativa (bacterias, virus, levaduras, mohos y parásitos) presentes en los alimentos, prolongando la vida útil de los productos de manera importante y garantizando la seguridad alimentaria. El procesamiento a alta presión respeta las propiedades sensoriales y nutricionales de los alimentos, debido a la ausencia de tratamiento térmico, y mantiene su frescura original durante toda su vida útil.
Beneficios HPP
Nutrición
A diferencia de la pasteurización instantánea y la pasteurización ordinaria, el proceso HPP NO expone el producto a altas temperaturas en ningún momento. De esta manera, los valores nutricionales originales se mantienen intactos.
Vida de Anaquel
Aumenta la vida útil regular de los alimentos y bebidas, logrando una vida útil hasta 10 veces mayor.
Seguridad
Mejora la seguridad de los alimentos, ya que el proceso desactiva patógenos como E-coli, Salmonella y Listeria.
Calidad
Los alimentos y bebidas que se envían al proceso de HPP conservan su sabor, color y textura naturales; dando como resultado un producto más fresco y atractivo para los consumidores en comparación con los alimentos pasteurizados bajo calor.
Productos
Elaborados con frutas frescas y locales
Sin Concentrados
Etiqueta limpia
Presurizados en frío
Nunca Calentados
Conveniente
Listos para beber o mezclar
Jugos
Nuestras Marcas
Clientes
Autoservicios
Cada día son más las personas que desean obtener comida rápida y fácilmente sin comprometer el valor nutricional y la calidad de los productos. En HPP Foods MX proporcionamos a la industria de autoservicios con productos de alta calidad que cumplirán los requisitos en términos de vida útil y necesidades del cliente. A través de nuestra tecnología de producción, haremos que el consumidor sienta lo que es comer alimentos frescos.
Restaurantes
A todos nos gusta visitar un restaurante donde se puede tomar un jugo natural recién exprimido. En HPP Foods MX trabajamos con la industria de restaurantes y servicios alimenticios para ofrecerles productos frescos y duraderos, con los que pueden preparar platillos que deleiten a sus clientes. El uso de nuestros productos también hará que el proceso de preparación sea más rápido sin comprometer la calidad de sus platillos.
Hospitalidad
Hoy en día la industria de la hospitalidad exige los mejores estándares de calidad en sus productos alimenticios. En HPP Foods MX proveemos a la industria hotelera productos avalados por los directores y chefs más exigentes, cuyo objetivo es brindar a sus clientes la experiencia de probar frutas y verduras recién extraídas.
Marca Propia
Entendemos la importancia de tener una marca que genere una conexión con los consumidores. Es por eso que trabajamos de la mano con nuestros clientes para formar alianzas a largo plazo, dándoles la oportunidad de desarrollar marcas únicas que pueden competir en los mercados nacionales e internacionales.
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